食べ応えのある食感とジャガイモの旨味が人気のカルビー「堅あげポテト」❤️
おやつはもちろん、お酒のつまみとしても大人気です🌷
ポテトチップスといったら「堅あげポテト」が一番好き❗️という方も多いのではないでしょうか❓
今回はそんな「堅あげポテト」についてご紹介します⭐️
①堅あげポテトの歴史🌀
1992年、堅あげポテトの開発が始まりました❗️
開発のきっかけは、、
- 新しい製法の商品を作る
- 大人向けの商品を作る
という思いからでした❗️
当時、カルビーのポテトチップスは、従来の商品の味付けを変えたものが多く、そこで「新しい製法の商品を作ろう」ということになりました✨
また、当時の日本では既に少子高齢化が見えていた為、大学生以上の大人向け商品を目指して開発が始まったのです🌈
②アメリカの伝統製法に注目🌀
「新しい製法の商品を作る」という思いのもとで始まった商品開発⭐️
開発者が注目したのがアメリカの伝統的な「釜揚げ製法」でした😎
釜揚げ製法によって作られるポテトチップスは、厚切りでザクザクした食感になります👍
また、160℃以下の油で8～10分揚げている為、通常のポテトより4～5倍の上げ時間がかかるのです❗️
③2005年 全国販売へ🌀
発売当初、北海道・東北地方の限定販売だった堅あげポテト🎵
設備の整備を進め、使用するジャガイモの品種を増やしていき、2005年に全国発売に至りました😃
釜揚げ製法でジックリ揚げられた堅あげポテトは、通常のポテトチップスより油分が少なく、ヘルシー志向の女性の心も掴んだのです❗️
堅あげポテトがここまで人気となった要因は、やはり一貫したコンセプトです❗️
1998年、「噛むほどうまい」というコンセプトに至り、それを今でも貫き通しております🎵
いかがでしたか❗️❓
これからも「堅あげポテト」は、多くの人々に感動を与えてくれることでしょう❗️
以上、最後までお読みいただきありがとうございました😃